女流陶芸家として活動しながら、自作の器に料理を盛りつける事を楽しみ、自然やアンティークを愛する日々


by cinnamon_artno

焼きヨーグルトとサバサンド☆


☆サバのトマト煮サンドつくりました☆

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|| 太陽形平皿 + サバサンド ||


サバをお酒に漬け、臭みとり
塩、黒胡椒してホールトマト、ニンニク、ケッパー
でトマト煮にしました。
魚の臭みもなくなり
甘味のあるトマトソースと
とっても合い美味しく仕上がりました。

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サンドしたライ麦パンの酸味や香ばしさとも
相性抜群です♬

そして
一緒にサンドしているカッテージチーズみたいなのは
実は、焼きヨーグルト☆
テレビで紹介しているのを観てつくってみました♬

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|| 花形小鉢 + 焼きヨーグルト ||

ヨーグルトを耐熱容器に入れ170度のオーブンで
30~40分焼くだけの簡単チーズつくり
本当はもっと固形状になるのですが
私は脂肪0のヨーグルトを使用したので
カッテージチーズみたいにホロホロになりました。


ちゃんとチーズの様なこくがでるので
サンドイッチに加えると旨みが加わります。
ヘルシーなのでサラダやデザートなど
これから色々と使ってみたいです♬


by cinnamon_artno | 2015-06-23 14:31 | cinnamon☆cafe