秋鮭とお野菜のプレート☆
2014年 10月 13日
今朝は
両親の畑で採れたお野菜
と秋鮭をシンプルに焼き
いただきました~♪
こうゆうシンプルな料理、
大好きです!!
焼くことで
ズッキーニもカリフラワーも
野菜の味がぎゅ~と凝縮され
さつまいも、パプリカ、トマト
は驚くほどあま~くなります!!
鮭に添えてるタルタルソースは
ズッキーニを刻み
マヨネーズ、ブラックペッパー、粒マスタード
を加えた即席タルタルソース。
マヨネーズも入った濃い目の味が
シンプルな野菜や鮭に合いまっす♪
グレーの四方皿に盛ると
また違った印象になりまっす!!
ー使用した器ー
||| 金線文四方盛り皿 |||
ー 新井田 志奈帆の器は、下記のOnline shopで扱っていただいています。 ー
『和雑貨 翠』
『陶工房』
『Eckepunkt Online shop』